Durante il convegno di Catania, Barbara Aiolfi e Monica Cellini sono state ospiti di Tiziana e Toti, che assieme ai loro figli hanno costruito una casa di paglia-agriturismo sulle pendici dell'Etna.

Non è solo una casa ma anche e soprattutto un ambiente di vita sostenibile che segue i principi della permacultura, utilizza energie rinnovabili, la bioedilizia, l’agricoltura naturale, la costruzione di un luogo di relazioni, di apprendimento attivo e di turismo responsabile. Se state progettando le vostre vacanze, fateci un pensiero perchè questo è un luogo davvero bello, dove la casa e le persone "hanno un buon profumo".